酥的掉渣的曲奇饼干,在家也能做
发布时间:2021-12-29 19:00来源: 未知简单好挤,奶香浓郁,酥的掉渣的曲奇饼干,这个元旦快点做给孩子们吧!
用料低筋面粉 115g奶粉 5g安佳黄油 50g盐 1g糖粉 25g纯牛奶 30g玉米油 30g做法步骤1、准备好食材;
2、纯牛奶和玉米油混合,用手动打蛋器搅打均匀成乳白色;
3、安佳黄油切小块软化后加入盐、糖粉拌均匀,用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅;
4、分多次倒入牛奶和玉米油的混合物到黄油里,每一次都要搅打均匀;
5、搅打好后成膏状,如图;
6、筛入低筋面粉和奶粉的混合物;
7、拌均匀后装入裱花袋,我用的大号的20齿的裱花嘴;
8、挤出花型,放入预热好的烤箱170度烤20分钟即可;
9、成品,酥的掉渣哟,好好吃!
小贴士1.拌面糊的时候不要过度搅拌,否则影响口感; 2.不同烤箱性能有所差异,具体温度及烘烤时间视情况增减。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。