类别 家常菜 癫痫食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 工艺 拌 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐

　　主料 豆腐干250克 辅料 辣椒（红、尖、干）50克 青椒50克 调料 酱油8克 白砂糖10克 醋15克 香油15克 大葱8克 大蒜（白皮）5克

　　指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 7

　　青红椒拌豆干的做法

　　1.青椒洗净切丝，放入滚水中氽烫，捞出，浸入凉开水内，待凉捞出；

　　2.红辣椒洗净，去蒂切丝；

　　3.大蒜去皮切末；

　　4.豆干（豆腐干）洗净，放入滚水中煮熟，捞出切片；

　　5.豆腐片装在碗中加酱油、白糖、陈醋和蒜末搅拌，再加入青、红辣椒丝拌匀；

　　6.食用时淋上香油即可。