第一种，发粘的水豆腐

　　正常的水豆腐，应该是水水嫩嫩的，水分特别的充足，用手碰一下，豆腐还会左右摇摆晃动呢！这说明这款水豆腐的水分很充足，吃起来口感才会爽滑。还有一些水豆腐，摸起来黏糊糊的，有没水嫩通透的感觉，说明这豆腐时间长了，水分都流失了，看到的话只管扭头走就是了！

　　第二种，发白发亮的水豆腐

　　正常的水豆腐，其实也都是用大豆做成的，所以颜色的话，不会特别的发白发亮，应该是白中带点微黄，这才是天然的水豆腐；而如果水豆腐看起来发白发亮，说明不是用天然的大豆做成的，这豆腐吃起来没营养，保质期还短，放两天就馊了，所以看到的话赶紧扭头走吧！