这个美食应该是很多人都没有尝试过的吧？需要准备的东西不多，主要是金针菇，面粉，盐，还有葱花，鸡蛋就可以了。

　　鸡蛋直接打成鸡蛋液，然后均匀的进行搅拌，金针菇需要将根部去掉，然后清洗干净，完事儿之后将面粉放入到鸡蛋中，然后均匀的进行搅拌。

　　接下来就将我们清洗干净的金针菇直接放入到鸡蛋液里面搅和几下，让金针菇身上都沾染上鸡蛋液，然后这个金针菇就可以直接下锅了。

　　在锅里放上一些油，然后将金针菇放进去直接油炸，只需要几十秒到时间，我们的金针菇就可以变得脆脆的，直接起锅来吃，味道超级不错，一点都不比火锅里面的金针菇差。