用料虾仁 200克白玉菇 200克胡萝卜 半根蚝油 两勺生抽 一勺大蒜 两瓣小葱 一根白胡椒粉 适量

　　做法步骤

　　1、准备食材：虾仁化冻，其它食材洗净待用

　　2、白玉菇去根洗净沥干待用

　　3、虾仁去虾线洗净沥干待用

　　4、胡萝卜切片，蒜切片，葱切碎

　　5、锅里水烧开后先将白玉菇焯水变软后捞出待用

　　6、然后加点油将胡萝卜焯水捞出待用

　　7、再将虾仁焯水至变色

　　8、将焯过水的食材放一起

　　9、锅里倒油爆香葱蒜

　　10、然后倒入食材翻炒片刻后倒入两勺蚝油，一勺生抽和一点白胡椒粉炒匀出锅

　　11、撒葱花出锅

　　小贴士

　　因为每种食材焯水的时间不同因此要分别焯水，白玉菇变软即可捞出，胡萝卜焯水可增加亮度并保存营养，虾仁变色即捞出否则会老；咸度可根据自己喜好增减