黑木耳炒冬笋

　　材料：冬笋250克，萝卜200克，黑木耳10克

　　做法：

　　1.笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净，用手撕成小块。葱姜蒜切末。

　　2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入黑木耳焯烫1分钟后捞出沥干。再放入笋块焯烫2分钟捞出沥干。

　　胡萝卜炖羊肉

　　做法

　　1.羊肉洗净，切成细条

　　2.姜一块切丝，一块拍破备用

　　3.羊肉凉水下锅，放入姜块和料酒焯水

　　4.胡萝卜洗净，切滚刀块备用

　　5.开锅，撇去浮沫，捞出羊肉用温水洗净

　　6.把羊肉胡萝卜放入电压力锅，倒入适量的水，放入姜丝大茴

　　7.盖锅盖，调至肉档键

　　8.按键跳至保温键，闷10分钟，关电源，自然排气

　　9.锅里放入盐，胡椒粉，少许生抽调味

　　腊肉炒花菜

　　食材：腊肉、花菜

　　辅助食材：胡椒粉、蒜、红尖椒、蒜苗

　　做法：

　　1、将花菜清洗干净，再将花菜切开切成小块备用

　　2、将蒜切末，蒜苗切斜，尖椒切斜，腊肉切小块用温水过一下

　　3、锅里放入冷水烧开，把花菜放里面焯一下水，变色倒出凉水备用

　　4、锅里放点油烧热，把腊肉放进煸一煸

　　5、再把蒜放进炒香，放入花菜快速炒