兰州拉面的名声想必大家都有所耳闻，小编有段时间沉迷兰州拉面，尤其是鸡蛋拉面和牛肉拉面，虽然看上去清淡不已，似乎不适合南方人的口味，但是一闻就知道，这打底的大白汤是浓浓的骨汤，货真价实，配上口感爽弹的面条，大片牛肉或香嫩的荷包蛋，撒上香菜，边吃面边嗦汤，简直不要太爽，超级暖胃，不过还真是没想到它是第一名！

　　去过西安的人都知道，陕西人是真的爱吃面，早起一碗面、中午一碗面、晚上再来一碗面，三餐都是一碗面，从来都吃不腻，这碗面就是公认最好吃的一种北方面条——哨子面，劲道Q弹的面条，加上喜欢吃的肉哨子，确实超级美味。

　　除了面条，馄饨也是北方人最爱吃的面食之一，而勤劳智慧的北方人，将皮薄馅儿多的手工馄饨，和香软有嚼劲的手工面住在一起，做成一碗特色的馄饨面，让吃货们既能享受肉感十足的馄饨，又能吃到正宗的北方手工面，一举两得十分划算！

　　公认最好吃的面条，怎么能少得了干拌面呢？干拌面里最有名的，就是武汉的热干面。可能没吃过正宗武汉热干面的朋友，是无法体会到它有多好吃的！正宗的热干面，一定要出锅后拌好立马吃，又香又入味，还可以自行调辣度，总是吃起来贼嗨，但是一旦面条冷了，味道就会直接降档次，吸水发干还成团，美味瞬间变潲水了……

　　说完了各种热食的面条，最后一种别具一格就是冷面，而且是烤冷面！烤冷面是用面条做的，但是却可以算作一道小吃，正宗的烤冷面出炉后，口感又香又有嚼劲，还可以加上鸡蛋、肉菜等各种料，还可以淋上酱汁，吃起来味道很丰富，冷了也好吃。

　　以上就是公认北方“最好吃”的5种面，本以为好吃的老北京炸酱面会排第一，却不料它意外落榜，没想到兰州拉面逆袭成第一！你最爱吃的哪种面呢？