元旦准备小伙伴要来家里涮牛肉，闲着先试着做个酱吃牛肉

　　用料小米辣 若干个蒜 瓣盐 少许味极鲜酱油 两盖生姜 壹块香料 少许油 若干白糖 少许

　　做法步骤

　　1、材料我是根据自己口味随意配的，没有具体用量

　　2、把小米辣，蒜，姜 剁碎 （跟我一样没有料理机的小伙伴剁的时候做好戴上手套，不然辣得废手哦）

　　3、准备一点香料，酱油、白糖、胡椒粉调个汁备用

　　4、热锅冷油下香料

　　5、再倒入剁好的主料

　　6、炒一会把香料挑出来，太久怕苦

　　7、倒入调好的料汁，加入少许盐 炒干水分即可出锅

　　8、我放了酱油料汁感觉跟馆子的人颜色不一样了，想要跟外面一样颜色的可以就加点盐，加点白糖，加点鸡精这些不要料汁。