天气寒冷，冬瓜和此物一起煮汤，湿气没了，睡眠也好了，不妨试试！现在的天气也逐渐的寒冷了起来，而且天气也是比较的干燥，所以有很多的朋友们都是在这个时候喜欢喝汤的，今天小编就来给大家介绍一道很有营养的汤，下面就来了解一下吧——

　　今天小编要给大家介绍的就是冬瓜炖杏鲍菇，下面就来了解一下它的做法吧，首先需要准备材料：冬瓜300克，杏鲍菇100克虾100克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。

　　首先呢，要把杏鲍菇切片然后焯水，然后呢把冬瓜去皮去瓤后切片，接着把虾冲洗干净，把葱和姜切末，然后热油爆葱姜，接着放虾炒至变色，然后放一勺料酒和两碗水，再放冬瓜和杏鲍菇，在大火烧开知乎，在要用中火烧大约15分钟，冬瓜煮到可以用筷子戳破的时候，就可以放盐和鸡精之后出锅了。