嘿，各位吃货!今天我给大家带来一款自制的草莓酱，绝对让你们吃出满满的幸福感!废话不多说，让我们开始吧!

　　首先，我们需要准备一些新鲜的草莓。记住要把草莓洗干净，然后把大块的切开，放入100克白糖中，好好搅拌均匀。然后把它们放进冰箱的冷藏室里进行腌制，一整晚都要哦。隔天你会发现腌制的过程中会出现一些水，把其中的一部分倒出来就好了。

　　接下来，将腌制好的草莓倒入一个不沾锅中，调到200度的温度烧开。注意哦，我们在升温的过程中要挤一些柠檬汁进去，大概半个大柠檬就够了。这样会让草莓酱的味道更加新鲜。

　　等温度稳定在180度或200度的时候，我们要不停地搅拌哦。因为火力挺大的，草莓汁很容易就会溅出来，所以穿上围裙吧!电磁炉四周可以用报纸挡一下，这样会更安全。

　　嗯，当草莓酱煮到汤汁差不多收干时，变得浓稠了，我们可以加入一些柠檬汁。再煮上几分钟，然后就可以出锅啦!

　　在开始煮草莓酱之前，我们要事先把瓶子洗干净。然后，用滚烫的热水烫一烫瓶子，放进烤箱里烘干备用。当草莓酱还是热的时候，我们就可以把它倒入瓶子里。记得封好口，然后倒扣，待凉后就可以放进冰箱冷藏保存啦。