嘿!今天我来给大家介绍一下清蒸草鱼的家常做法!你要知道，清蒸草鱼可是一道非常经典美味的菜品哦!

　　首先，我们需要准备一条新鲜的草鱼!别担心，它不会有草的味道，反而会有鲜美的鱼香味。另外，还需要一些辅料，比如两段葱头、一些姜丝、适量的豆豉、蒸鱼豉油、蒜蓉酱、一些葱丝、一根香菜，还需要一些热油。

　　嗯，准备工作完成了，我们开始做菜吧!首先，先把草鱼洗净，然后摆在盘子里，再放上姜丝和葱头。这样做的目的是为了增加鱼肉的鲜香味。

　　现在，我们来准备一锅烧开的水。一旦水开了，撒上一些豆豉，然后盖上锅盖。接下来，把草鱼放进去，大火蒸煮8分钟，这样可以保持鱼肉的鲜嫩口感。蒸的过程中，你可以闻到一股香味，这是草鱼散发出来的美妙气息。

　　等到8分钟过去了，我们关掉火，但是不要急着打开锅盖哦!要先焖个2分钟，这样可以保持鱼肉的嫩滑。过了这个时间，把多余的水分倒掉，然后淋上一些酱油，再加入一点蒜蓉酱，这样草鱼就更加美味了。接着，撒上一些香菜和葱丝，这样就更加香气四溢了。

　　接下来要进行关键一步，就是要起锅烧油啦!得确保油够热，然后把热油浇到刚刚蒸好的草鱼上。你会听到一声“咝”的声音，看到鱼皮发出一阵阵的气泡。这样一来，草鱼的外观会更亮丽，也会增加一层独特的香气。

　　呼，终于，我们的清蒸草鱼就完成啦!你看它那鲜嫩的鱼肉，闻那香气四溢的味道，真是让人垂涎欲滴啊!这道菜不仅营养丰富，还美味可口，是一道让人回味无穷的家常菜。