上周(5月25日－5月31日) 对全省176家生活必需品样本监测分析显示，蔬菜平均批发价格5.42元/公斤，较前一周下降1.63%。粮食批零价格分别上涨1.21%和3.55%；食用油批发价微降0.14%，零售价上涨2.32%；猪肉零售价格略涨0.43%；禽类（白条鸡）批零价格分别下降0.89%和2.46%；蛋类批零价格分别下降0.21%和1.1%；水产品和水果批发价格分别上涨0.32%和0.2%。

5月31日陕西蔬菜交易量指数为13804.13，同比上涨34.8%，日环比上涨0.66%，交投正常。预计后期蔬菜交易量将保持正常水平波动，价格将继续小幅回落。