2日，深圳市市场监管局举办“慧眼观后厨 共治促食安”启动仪式，深圳市市长陈如桂、副市长黄敏、市政府秘书长曾湃、市政府副秘书长杨修友、福田区区长黄伟、市市场监管局副局长李忠、深圳报业集团社长陈寅、人大代表郑学定等出席仪式，并邀请市民代表、经营单位代表共同启动深圳食品安全“互联网+监管”模式。

启动仪式现场。

市长陈如桂出席了“慧眼观后厨 共治促食安”启动仪式，在活动后来到位于中心城的汉拿山体验了“互联网+监管”系统的“扫码看后厨”功能，并了解“星期三查餐厅” 执法行动。

见圳客户端·深圳新闻网2020年1月2日讯（见圳客户端、深圳新闻网记者 林玟珊 胡津玮 曾剑星 秦川 韩翔 张嘉俊 刘梦婷 杨浩翰）食品安全是民生工程、民心工程，是衡量城市服务环境的重要指标，也是广大市民长期关注的焦点。2日，深圳市市场监管局举办“慧眼观后厨 共治促食安”启动仪式，深圳市市长陈如桂、副市长黄敏、市政府秘书长曾湃、市政府副秘书长杨修友、福田区区长黄伟、市市场监管局副局长李忠、深圳报业集团社长陈寅、人大代表郑学定等出席仪式，并邀请市民代表、经营单位代表共同启动深圳食品安全“互联网+监管”模式。

据深圳市市场监管局介绍，“互联网+监管”系统主要包括“互联网+明厨亮灶”“移动监管APP智慧监管”“扫码看餐饮单位（阳光智慧餐饮监管与信息公示系统建设）”等重点项目，在食品安全智慧监管领域具有先行示范作用，有助于促进“智慧监管”和“社会共治”，提升食品安全监管效能，保障市民知情权、监督权，营造放心消费的经济环境，对于强化深圳食品安全监管工作和开创食品安全社会共治新局面具有重要意义。

传统“人海战术”无法适应新监管形势

会上，李忠指出，自2009年大部制改革以来，深圳食品安全监管经过多轮调整，逐步建立了“从农田到餐桌”的全链条监管。目前，深圳持证食品生产经营单位超过40万家。监管业务线条多、监管对象基数大已成为监管常态，传统的“人海战术”已无法适应当前新的监管形势；同时，网络订餐、网络订购、职业打假等新兴难点不断涌现，经营主体呈“散小多”的业态基本特征；食品安全现状与“安全、健康、品质”的消费需求尚有差距；与此相对的是，市民对食品的安全品质诉求和参与社会监督的愿望越来越强烈。

“如何破解‘人少事多’等一系列问题，需要自我革新的勇气，转变思维观念，依靠科技的力量，向科技要效率、向智慧要效能，构建以融合监管、协同监管为重点的新型食品安全监管体系，营造食品安全社会共治新局面。”李忠说道。

“互联网+监管”系统发布 提升食品安全监管效能

据介绍，自2018年实施食品安全战略以来，深圳着力打造国内领先、国际一流、市民满意的食品安全城市，积极建设“互联网+明厨亮灶”和“阳光智慧餐饮信息公示系统”等重点项目。2018年底完成全市11627家餐饮单位“互联网+明厨亮灶”建设；建成覆盖市、区、所三级的“1+10+74+N”市场监管智能管控中心；2019年初完成“互联网+明厨亮灶”智能巡检等系统开发；搭建“互联网+智慧监管”平台，并率先在盐田、大鹏两区试点运行。

“经过一年多的探索实践，深圳市食品安全‘互联网+监管’体系已经取得了一些实实在在的成果，食品安全‘互联网+监管’的有效运作，有助于形成政府、企业、社会‘共治共享共赢’的有利局面。”李忠表示。

目前，围绕“智慧监管”和“社会共治”两个核心理念，深圳市市场监管局已初步建立了集“监管部门+经营主体+消费者”三位需求于一体的食品安全新模式，实现信息互通、监管互动、资源共享。为食品安全监管工作提质增效，为食品经营企业提供便捷服务，为广大消费者畅通监督渠道。

开发“互联网+明厨亮灶”2.0版本 线上巡查餐饮单位

深圳市市场监管局通过“互联网+明厨亮灶”，把后厨全部亮相给市民，让老百姓一同参与到食品安全建设中来。那作为“互联网+监管”系统的重点项目之一，目前深圳的“互联网+明厨亮灶”工作开展如何？