【解说】11月22日，国家市场监督管理总局在北京举办“慧眼观厨”活动，介绍学校食品安全“互联网+明厨亮灶”相关情况及专项整治成果。活动现场，巡查平台工程师乌兰介绍，目前全国范围内已经有34万所学校实现了“明厨亮灶”。她还现场演示了巡查平台如何利用人工智能，让学校后厨变得更加透明。

　　【现场声】巡查平台工程师 乌兰

　　大屏上，展示了人工智能巡查平台，我们的巡查系统已经开始工作，巡查了21749学校，每一个违规图片都能做到“五定”锁定。接下来我们看看中间这块屏幕，不管是从业人员、监管人员还是学生、家长，使用者只需要手机上安装一个阳光食安APP，就可以任意查看实现联网的学校食堂后厨。除此之外，消费者还可以看到学校食堂的各种公示信息，也可以对后厨的卫生状况进行评价或者直接投诉。或者直接将投诉反馈给校长。

　　【解说】当天，国家市场监督管理总局局长肖亚庆出席活动并讲话。他表示，守护校园食品安全，关乎千家万户的幸福。“互联网+明厨亮灶”将学校后厨从幕后推到前台，让校园食品安全治理更为简单、高效。

　　【同期】国家市场监督管理总局局长 肖亚庆

　　我们现在有各类在校生2.67亿，我们的学校、幼儿园有51.2万家。所以学校校园的特别是小学幼儿园的食品安全责任重大。这些年我们将食品安全监管与现代化信息技术相结合，大力推进互联网加+明厨亮灶，把食堂后厨从幕后推到了前台，从闲人免进，到晒到网上，从学校管理和部门监管拓展到社会监督，有效提升了食品安全治理能力。

　　【解说】当天，北京市部分学校校长也来到了现场。出席活动的北京市第十八中教育集团小学部校长王志清表示，互联网+明厨亮灶走进校园后，不仅家长更加放心，学生们也有了更高的参与感，食品安全意识大大提升。

　　【同期】北京市第十八中教育集团 小学部校长王志清

　　我觉得真是觉得挺放心的，其实在学校我觉得实施以后一开始学生觉得挺新鲜的，看见食堂里面放了这么个大屏幕。那么就把我们的厨师、加部分家长、还有学生一起来进行这样相关的培训。所以从兴奋、了解、认识都知道这是在保护他的安全。

　　王世博 北京报道