【白酒互联网化进入下半场 白酒行业能诞生“小米”吗？】传统的白酒行业一直不乏新入场者，2014年随着国内互联网行业的快速发展，行业内也曾对白酒互联网化进行过一次大讨论，并涌现出一批以青春小酒为主要形式的新品牌，但能坚持下来的青春小酒品牌不多。目前，又有一批如谷小酒、光良等带着互联网基因的新白酒品牌再度接棒跟上，但白酒行业里真的能诞生“小米”吗？（第一财经）

　　互联网颠覆了一个又一个传统行业，但白酒行业一直却是个例外。

　　传统的白酒行业一直不乏新入场者，2014年随着国内互联网行业的快速发展，行业内也曾对白酒互联网化进行过一次大讨论，并涌现出一批以青春小酒为主要形式的新品牌，但能坚持下来的青春小酒品牌不多。目前，又有一批如谷小酒、光良等带着互联网基因的新白酒品牌再度接棒跟上，但白酒行业里真的能诞生“小米”吗？

　　白酒互联网化的下半场

　　如果说青春小酒是白酒互联网化的上半场，谷小酒等新品牌刚刚被替换上场。

　　在上一轮白酒互联网化中，各种青春小酒成为切入点，当时江小白的小酒产品语录瓶上市后，其极富情感化的表达方式迅速让其成为一款网红产品，并得到了资本的垂青完成数轮融资，因而引来无数的追逐者。在青春小酒最红火的2017和2018年，市场上有200~300个新的小酒品牌涌现。

　　在外界看来，小酒并不是一个创新的品类，但众多参与者瞄准这一品类，一方面是希望借助青春小酒年轻化的表达方式来吸引年轻消费者的增量；另一方面，长期以来，白酒企业的品牌和销售渠道都较为固化，白酒企业将酒卖给代理商，由代理商再卖给消费者，因此白酒企业很难抓住消费者的真实需求，青春小酒希望通过互联网渠道直接触达消费者，从而缩短环节创造价值。

　　但实际情况是，除了在产业端创新的江小白之外，大多数小酒因为停留在概念上，最终未获市场认可而被淘汰。

　　而新的白酒互联网化则希望换一种打法。谷小酒也是其中比较有代表性的一个。

　　谷小酒的创始人刘飞以前曾是小米的公关总监，团队大多也来自各互联网公司，2018年谷小酒创业时甚至一度被市场误认为是小米的新项目。区别于上一轮白酒互联网化的尝试，刘飞更希望利用传统产品借助小米的方法论，在白酒巨大的市场中抢一块地盘。

　　在刘飞看来，小米模式的核心是性价比、超预期和不断迭代，而在白酒行业酒厂和消费者沟通很少，而且层层加价的模式转嫁了太多流通成本个消费者，因此存在切入的机会。

　　因此在创业初期，谷小酒采用的模式与上一轮白酒互联网化接近，采取轻资产代工模式，通过线上渠道，减少成本提升产品的性价比，并与消费者直接的接触，收集反馈，再对产品进行调整。这一模式帮助谷小酒在上线一年就实现了5000万的销售，并拿下了2轮近1亿元的融资。其也是2018年少数拿到融资的酒类创业项目。

　　但拿到钱的谷小酒却切入线下，9月下旬，谷小酒宣布在宜宾建造一个最大年产5万吨的酒厂，该酒厂占地300亩，一期工程为100亩，先期投资3亿元。

　　刘飞告诉第一财经记者，谷小酒应该是数字化白酒，而不是互联网白酒。初期切入线上的目的是快速积攒第一批用户，摸清用户需求，但此前大部分互联网白酒品牌止步于此，也成为后期失败的主要原因。因为白酒属于非标品，而且又无法像电子产品一样玩补贴玩数据，因此轻资产模式在初期没有问题，但一旦进入有一定销售规模，代工模式就开始制约企业发展，逼着品牌去供应链端补齐，因此如果没有酒厂支持，很难保证产品的一致性。而且白酒行业5300亿的销售额中，线上部分只有5%，这也意味着要想把企业做大，也必须向线下发展。