在电商领域，重庆乌江榨菜还是个“新人”。作为涪陵榨菜集团旗下的知名品牌，乌江榨菜在线下一年能卖出7亿多包，绕地球3圈。

　　然而线下有坚实的基础，并不保证线上一帆风顺。2013年，他们第一次“触电”，开辟线上渠道。“没接触过，就像摸着石头过河。”最初的两年，乌江榨菜电商团队慢慢摸索，成交量却不见太大起色，一天仅几单或几十单。

　　直到2015年，他们才真正上了路。“加入淘抢购、聚划算，参加双十一，天猫店销量一下增加到几百上千单。”时任电商团队负责人的胡盈清楚地记得，那年双十一，电商团队成员全家老小一起出动，打包发货，忙得不亦乐乎。

　　之后，乌江榨菜在线上不断发力，在新技术的赋能下，他们拍照、直播、讲故事，将榨菜销售搞得新鲜时髦，还用大数据指导，在线上主推小包装产品，并成为爆款。今年天猫618，乌江榨菜电商团队喊出“超越去年销量”的新口号。

　　摸着石头过河

　　去年天猫双十一，乌江榨菜单日卖出了200万元，创造了行业第一的销售额。

　　同一时间，重庆涪陵，凌晨几名乌江榨菜电商团队老员工看着数字高兴极了。胡盈一扫加班的疲惫，继续追踪数据、复盘、查看订单是否及时发货 。

　　“销售真是一年比一年好。”胡盈笑着告诉记者，她自2015年调到电商团队以来，亲眼见证了乌江榨菜线上渠道的发展。

　　此前，乌江榨菜在2013年开了第一家网店，但由于没有经验，断断续续经营着，销售一般。2015年年初，乌江榨菜重新打造电商团队。

　　“团队的人都是传统渠道出身，不怎么懂电商规则、也不懂线上营销，导致店铺上新的产品少，单日销量百来单已是最好成绩。”胡盈回忆起刚到电商部的情景。当年，她和一位同事来到电商部门，一个当店长、一个当美工，同时兼职客服、文案、打包。“完全摸着石头过河”。

　　为了解电商运营，公司安排专家前来孵化电商团队，大到运营模式、人员配套，小到客服售后流程，统统交给他们。紧接着，他们还去外地学习，回来后，根据自身情况，团队做了调整。

　　调整运营模式

　　“岗位职责划分更细致，也新增了人手，最重要是弄懂了服务流程。”胡盈给记者举了一个例子，最初他们的客服只有一个人，仅白天在线，下班后电商团队成员用手机轮流登录，兼职客服，这样经常导致一个问题：晚上店铺的服务响应不及时。

　　系统培训归来的乌江榨菜电商团队，增加了人手，确认了客服两班倒，三个人轮班的制度，极大提升了服务响应速度。同时，他们合理匹配团队人员。“术业有专攻。”胡盈说，团队分运营、视觉设计、渠道等岗位。

　　原是美工的冉蕊瑗，这次专职负责视觉设计工作，如店铺装修、产品主图、详情页设计等。她告诉记者，她翻看了几乎所有同行的店铺，2015年后，电商团队将以前上架的产品全部下架，重新拍摄、制作产品图文介绍，并同步线下渠道上新所有产品。

　　其他岗位的成员，也没落下。胡盈接到站内推广的任务，她仔细研读平台规则，了解参加活动的门槛，再指导团队改进。“比如评分达到哪个标准，我们就能参加促销活动了。”

　　第一次销量“大爆发”

　　2015年，重新出发的乌江榨菜电商团队参加“双十一”，卖了6万销售额。2016年5月和9月，他们参加“淘抢购”、“聚划算”，销售额又有所增加。

　　“高兴坏了。”每次活动后，在办公室改建的60平米小仓库里，电商团队所有人都加班加点打包发货，常常工作到晚上12点。

　　看着销量平稳增长，乌江榨菜电商团队感觉还不错。但让他们没想到的是，不久后，还有一次真正的“大爆发”等着他们。

　　2017年的双十一购物狂欢节，在平台的助力下，乌江榨菜天猫店铺一天卖出了150万的销售额。