中华美食在国际社会上也有着很高的知名度，每片地域、每座城市、每个民族几乎都有着属于自己的独特美食。在旅游的过程中，“吃”也是游客们一项非常重要的体验，尤其是去了一些以美食为招牌的省市区的时候，如果你还是只选择吃快餐，那基本上就相当于白去了。

很多外国人来到我国旅游，除了是被我国的传统文化吸引，很大一部分也是想来感受一下中华美食的魅力。无论白天还是黑夜，无论大餐馆还是路边摊，几乎随时随地都能发现在“吃”的中国人。

《中国餐饮业年度报告》

餐饮业作为我国一大产业，与旅游业也有着不小的渊源，而这份《中国餐饮业年度报告》每年都在分析我国餐饮行业的发展状况，以及对未来作出一个大体构想。

在我国，有着许多以美食闻名的地域和省份，要说起到底谁那儿的菜最好吃，那只能说“一千个人心中有一千个哈姆雷特”，每个人对“好吃”的定义都大不相同，有人口味偏清淡，有人口味偏咸；有人无辣不欢，有人见辣就掉头。这本身就如同“文无第一”一样，是件很私人的事情。

不过如果从总体上来看大致偏向的话，那还是有可能的。《中国餐饮业年度报告》也是本着这种原则，分析着各省的餐饮行业收入、行情等信息。

而在2021年最新出炉的报告中，广东省“击败”了重庆、四川这样公认的吃货大省，以餐饮收入4124.76亿元的成绩位列第一，而且这还是其同比增长-18.7%的前提下，排在这之后的河北、江苏、山东等省份也是美食非常出名的。

事实上广东省一举夺魁并非什么让人难以置信的事情，毕竟其本身就有着极富特色的餐饮文化，不过前五名中无论谁第一其实都是情理之中的。

但从可视化的数据中看，广东省的餐饮业还真的挺能打的，毕竟拥有我国八大菜系之一的粤菜，广东省本身就是一个含有丰富美食种类的地方，几乎每座城市都有独属于自己的特色美食，隔壁日韩都要馋哭了。

广东省美食

要说广东在互联网上与“吃”联系最紧密的，那莫过于福建人了。打开搜索引擎，输入“广东人吃”后，自动弹出的第一个关联句子往往是“广东人吃福建人”，后来这就演变成了一个互联网热梗。

这句话最先出现在一段聊天截图中，一位来自福建的网友调侃他的广东朋友过年红包拿得少，但话还没说完就被朋友截胡了，一句“特别爱吃福建人”一出，瞬间“吓得”对面乖巧无比。

其实这句话也并非毫无根据，其实早在这之前网络上就有关于“广东人什么都吃”的传闻了，这也是因为广东人特别擅长“创新”的原因。在他们看来，海陆空三处除了人类以外就没什么动物是不能做成美食的，只有能不能合法获取食材的问题。

但事实上咱们正经点讲，广东省光是拿捏着粤菜这一大菜系就已经够在国内横着走了，更别说粤菜往下细分还有许多的小分支，什么客家菜、广州菜、潮州菜等等。光美食纪录片就拍了不少，就连外国的相关纪录片团队来我国采风，广东省都是他们绕不过去的地方。

关于广东人“爱吃”“会吃”“敢吃”的记录，其实早在汉朝就出现了，《汉书》中就有过“越人食蛇”的记录；唐朝的《岭表异录》里记录了广东人吃猫头鹰、吃鹦鹉；到了宋朝，在《岭外代答》里就直接成了“不问鸟兽蛇虫，无不食之”了。

哪怕是到了现代，广东也依然遗存着一些类似的“黑暗料理”，当然，肯定是不会再拿猫头鹰这样的国家级保护动物当食材了。除了这些富有创新精神的特色美食之外，传统的粤菜也有着属于自己的风采。

不少人拿粤菜与法餐相比，因为它们都用料鲜美、装盘精致，在广东做餐饮的内卷想必是相当严重的，但只要有能耐做得好吃，大家还是会买账的，毕竟谁会嫌好吃的东西多呢？

在广东，光是早茶的数量就够报出一连串菜名，很多人前往广东省主要的旅游项目就是吃，广式点心、煲仔饭、烧鹅、肠粉、豉汁凤爪、云吞面，凡此种种，想要一次性一网打尽几乎是不可能的，毕竟广东省最不缺的就是美食，而吃货们人均都少了好几个胃。

结语

关于广州美食到底有多少，光是将名字列一遍都能单开一篇文章了，所有人都可以从中挑选自己最喜欢的美食，也可以尝试从前没吃过的特色美食，总而言之来到广东，什么都可以委屈，唯独嘴巴绝对不能受委屈。