新华社乌鲁木齐8月9日电 题：新疆“深夜食堂”活色生香夏日嘉年华点亮“夜经济”

　　新华社记者孙少雄、贺占军、王菲

　　晚上9点，新疆乌鲁木齐市珊瑚色的天空才开始渐深。告别白昼的燥热，这座镶嵌在祖国西陲的城市逐渐亮起霓虹，似乎要趁着夏夜凉爽铆足了劲绽放：街巷公园游人如织，店铺摊位攒聚人气……灯火璀璨处，“夜经济”方兴未艾。

　　位于城市中心的地标式景区——新疆乌鲁木齐大巴扎(“巴扎”维吾尔语意为“市场”)在流量比拼上当仁不让，建筑、乐器、手工艺品所展现的新疆多元文化与绝妙风情，被网友们乐道为“诗和远方”。这两年，大巴扎延长经营时间，夜市开始在区域内规模成型，来自天山南北的接地气小吃纷纷“落座”，让这里成了远近闻名的“深夜食堂”，吸引了越来越多国内外游客。

　　浙江游客高翔大咬一口手抓羊肉，就着鲜切洋葱一并咀嚼，力求吃法地道。不远处，他的妻子正用相机定格火炉前忙活的烤肉师傅，师傅一手抓肉串在火焰中快速翻转，一手搓着辣椒面、孜然粉均匀撒料，自信灵活的模样引赞连连。

　　“夜市最具烟火气，当地的风土人情一览无余，大伙儿融入其中，完全不会有距离感。”高翔告诉记者，本来计划当晚开车赶赴下一站，闲逛到大巴扎后，便决定在乌鲁木齐多留一晚，玩尽兴再启程。吃完饭后，他们还准备逛逛大巴扎里的文创店、乐器摊、哈萨克族刺绣铺，“嘴巴满足了，眼睛、耳朵也享享福。”

　　从事旅游主播多年、在网络社交平台小有名气的张丽华，特地排了长队买来风靡南疆喀什的“网红”酸奶刨冰，一边品尝一边并入正在跳麦西来甫(新疆一种聚会形式的民族舞蹈)的人群做起直播。手机那头，近500名粉丝正与她实时共享夏夜盛宴。

　　“没想到晚上大巴扎这么热闹，人们更像是来参加一场欢乐嘉年华。”常年往来于国内各大热门旅游城市、景点的张丽华，对能在边疆体验到不输一线城市的繁荣“夜经济”感到兴奋。

　　记者从新疆维吾尔自治区文化和旅游厅获悉，2019年上半年，新疆旅游业呈现井喷式增长，累计接待游客7589.35万人次，同比增长46%，实现旅游收入1152.06亿元，同比增长47.96%，首府乌鲁木齐市接待游客3007.46万人次，位列全疆第一。

　　近年来，新疆稳定红利持续释放，各项旅游政策悉心护航，大巴扎作为闻名遐迩的老牌景区，开始着眼人们乐享夜间购物、餐饮、休闲的需求点，把经济消费向深夜延伸，塑造全新过硬的品牌形象：建筑街道亮化整修；美食摊位选拔优胜劣汰；聚焦文旅融合，开辟文创产品、非遗项目街区；搭建“文化惠民”舞台，每隔一天就会有附近社区的群众组织文艺节目亮相登台……

　　凌晨1点多，买买提图尔荪·吾吉熄灭了自家摊位前的灶火，擦洗着一口从父亲手中接过的1958年制的铜蒸锅，500多份面肺子(新疆一种传统蒸煮小吃)卖个精光，当天的营业额突破万元，“我们家卖了60多年的面肺子，过去觉得挣1万元很遥远，现在却是每天实实在在发生的事情。”买买提图尔荪·吾吉笑着说，就像是大巴扎日均游客量突破10万人次，再正常不过了。

　　老手艺有了新平台，住在周边的300多名居民，也因大巴扎有了不少致富新岗位。不少人在忙碌工作后，选择于夜市结伴而坐，几盘小菜一壶茶就是席，三言两语的玩笑话便能舒缓一天的疲惫，他们成了“深夜食堂”的最后一拨客人。

　　夜越深，霓虹愈发美丽，点亮着一张张劳动者的笑脸。当然，还有边城乌鲁木齐饶有生机的“夜经济”。