由于红枣消费人群固定，红枣的原枣消费已经饱和，想要进一步扩大消费只能依赖深加工，但目前红枣深加工的技术门槛较高，从事深加工的红枣企业屈指可数，而且从产品来看，枣酒、枣果汁、枣醋、枣蜜等红枣深加工产品并不常见，销量也平平，因此红枣深加工产品暂时未被市场接受，需求端没有太大起色。在红枣的现货交易中一般将特一二三四这五个级别红枣占通货的比例界定为商品率，郑商所的红枣期货规则设计为规范红枣产业标准提供了指导，对目前混乱的现货标准进行了统一，部分新指标的设计体现了行业发展的趋势。期货基准交割品每千克果粒数在180—230个，属于大多数加工企业标准的一级偏上水平，期货交割标准覆盖了大概50-70%左右的灰枣，因此可交割货源充裕。与此同时，红枣交割库覆盖了新疆灰枣主产区重要物流节点，库容充裕，内地交割库覆盖了沧州和新郑，能够满足红枣现货市场的习惯和需求。

　　新疆托底政策对红枣价格支撑有限

　　据了解，我国南疆地区广大并且极度缺水，因此适宜种植的农作物相对有限，2010年前后新疆地区大面积种植红枣，使得红枣已经成为南疆地区的支柱产业，但是随着枣树种植面积的持续扩大，红枣的市场价格持续下跌，这不仅影响了枣农的收益，对扶贫攻坚的任务也产生了影响。在这种情况下，新疆地方政府拟出台一些托底政策，鼓励企业以更高的价格收购红枣，从而保证枣农的种植收益。在供应过剩的大背景下，该项措施能否有效目前难以预测，单纯依靠政策的支持难以保证红枣价格的持续上涨，因此政策对价格上涨的支撑有限。

　　目前国内红枣产量处于较高水平，市场供应过剩，行业利润有限，在政策方面，就算新疆为保证枣农收入出台托底价格政策也无法改变导致红枣价格较低的供求大格局，对价格的提振作用会十分有限。同时，枣树生长受天气等外界突发因素的影响较小，供市场炒作的题材有限，另外进入6月后市场上应季水果上市量增加，多种水果价格呈现回落态势，而当前时令水果的上市也给红枣消费造成一定冲击。总的来说，随着时间的推移，市场对红枣的估值将更加准确，期货价格的波动幅度也将收敛，后市预计将承压下行，宜以宽幅震荡偏空思路对待。

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