红烧鲫鱼、清蒸鲈鱼、糖醋鲤鱼，松鼠桂鱼……鱼作为家常食材，如果你常常在家做吃，有可能发现，近段时间一些鱼涨价了。

图为家常菜清蒸鲈鱼。 谢艺观 摄

鲈鱼和鳜鱼半年涨价近一倍

“有几种鱼确实贵了点，像鲈鱼相比上个月都涨三四块了。”家住北京丰台的一位居民表示。

在北京岳各庄批发市场，主要销售鲈鱼、鳜鱼和多宝鱼的商家告诉记者，近段时间，仅鳜鱼和鲈鱼就已涨了十几块。

另一位卖鲈鱼和鳜鱼的商家也表示，这两种鱼半年来价格翻了近一倍。“鲈鱼年前大概15至16块，现在26至27块，鳜鱼也由年前20多块钱涨到现在的40多块。”

在北京丰台一家菜市场里，卖鱼的商家也表示，“现在不少鱼都涨价了，像鲈鱼都28元一斤了。”

图为北京岳各庄批发市场。 谢艺观 摄

北京一家大型超市的水产区，冰鲜大带鱼是45.8元一斤，鲈鱼35.8元一斤，鲤鱼29.8元一斤，草鱼12.8元一斤，红鲢鱼是17.8元一斤。工作人员告诉记者，“现在河鲈鱼都35块了，前一段才32元。”

此外，记者注意到，上周超市里的大黄花价格显著升高，每斤从9日的19.8元涨到16日的25.8元。

鲫鱼、鲢鱼等也呈上涨态势

除了鲈鱼和鳜鱼涨价明显，鲫鱼、鲢鱼、大黄花鱼等多种鱼类的价格近一个月也在升高。

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，6月7日至6月13日，活草鱼、活鲫鱼和活鲤鱼等批发价格相较去年同期有所下滑。其中，活草鱼同比下滑高达14.9%，活鲫鱼和活鲤鱼为8.7%和8.5%。

上述期间，除大黄花鱼外，多个鱼类价格出现下调。但综合近一个月的数据，监测的草鱼、鲫鱼、鲢鱼、大带鱼、大黄花鱼等鱼类价格均呈上涨态势，上涨程度在0.71%-9.5%不等。

“草鱼价格涨了一点，不过草鱼的价格并不稳定，时涨时落。”一位卖草鱼的商家说。

图为超市里的水产区。 谢艺观 摄

记者注意到，不同地区，近期草鱼、鲢鱼等的价格近期涨跌不一。如湖北、江西，陕西，云南、湖南等地，草鱼价格都有所下降。

在北京，记者16日调查发现，上周北京一家超市里的红鲢鱼价格降了2元，大带鱼价格降了4元。

在河南，6月3日至6月9日水产品批发均价较前一周上涨0.92%，淡水鱼中的鲤鱼、草鱼、鲢鱼分别上涨1.89%、1.05%、0.54%；在湖南，6月5日至6月11日重点监测的6种水产品整体均价上涨1.8%，其中大带鱼价格上涨7.44%，鲢鱼价格环比持平。

整体看，据商务部消息，6月10日至16日，水产品批发价格小幅上涨，其中草鱼、鲫鱼、鲢鱼价格分别上涨1.2%、0.8%和0.5%。

供货商涨价，我们也跟着涨了

对于为何涨价？北京一位卖鲫鱼的商家表示，“鲫鱼价格现在是9块至10块一斤，这一个月以来，涨了一两块。至于为什么涨，我们也不清楚，供货商涨价了，我们也跟着涨了。”

虽然鲈鱼、鳜鱼等价格出现上涨，但还有一些鱼类并没有涨价。

北京岳各庄市场里卖鲟鱼的商贩说，鲟鱼近期并没有出现涨价的情况。一位卖老虎斑的商家也表示，“现在的价钱和前一段时间差不多，不过鱼‘一天一个价’”。

图为超市里的活鱼区。 谢艺观 摄

北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通表示，新老鱼有一个交替的过程，每年夏季，鳜鱼等淡水鱼类价格都会出现上涨。