培训会现场。图片由沛县市场监管局提供

市场监管执法人员抽查生产企业的食品质量情况。图片由沛县市场监管局提供

12月20日，江苏沛县召开食品生产企业主体业务培训，学习《食品安全法实施条例》和《GB 14881食品生产通用卫生规范》，并当场进行考试。旨在通过“食品安全主体责任落实年”行动，提升质量管理水平和产品质量，督促各食品生产企业发挥主体作用，提高全县食品质量安全水平。

参加此次培训的企业及相关负责单位共180余人，由沛县市场监管组织发起并负责落实，根据当地食品安全监管和食品生产企业实际情况，沛县要求用六个100%，来落实食品安全的主体责任。

这六个100%分别是“三书一牌”（食品安全倡议书，诚信守法承诺书、落实主体责任承诺书，食品安全主体责任公示牌）公示率100%；企业自查报告率达到 100%；食品安全管理制度落实率100%；监督抽查企业覆盖率达到 100%；食品安全管理人员抽查合格率和食品企业监督抽检率达到100%。（张振 王海峰）

(责编：唐璐璐、张鑫)

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