2020下半年，白酒行业逐渐恢复了“元气”。当前阶段，各大酒企也借助秋糖和酒博会契机，筹备年终一搏。不过，对白酒企业而言，在发布新品和提价升级之外，应该还要有一条长期可持续的科学发展路径。

一个月前也有个消息，江小白宣布完成C轮融资。按照江小白的规划，新获融资将全部用于老酒储备及技术研发，围绕“农庄+酒庄”做深酒业全产业链，打造优质平价的“国民高端口粮酒”。

不评判这条路是对是错，但注定会是一条坎坷之路。全产业链建设一定需要时间沉淀与资本沉淀。江小白能坚持一件事做十年，这种长期主义值得赞赏。那么，全产业链是不是白酒行业一个靠谱的发展方式？江小白能坚持多久，做到什么程度？

正如美团王兴那句老话：今年是这十年最难的一年，却也是以后十年最好的一年。本文不只是“解剖”江小白，更是想探索一下，在后疫情时代中国酒企如何谋求抗风险、穿越经济波动周期。

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全产业链确是酒业的本真也是趋势

目前中国酒企的产区概念非常活跃，从香型与品类多个角度发展出许多产区概念，包括赤水河的酱香产区，四川的浓香产区，黄淮名酒带的绵柔产区等等概念。其实产区的背后实质是区域酿酒资源的整合，体现在经济上就是酿酒全产业链的发展，这是中国酒类竞争进入品牌化与品质化时代后，对上下游企业竞合发展的客观要求。