只需一谈起台湾凤梨，高雄市农民谢坤淞的两眼宛如就暴发出特其他脸色来，话语里漫溢了骄傲。

　　“我们高雄大树一年四季都产凤梨。”大树清闲农业区理事长谢坤淞说，对本地居民来讲，凤梨这种生果有特其余意思，因为50岁以上的大树居民几乎但凡靠种凤梨来养家。据他介绍，大树区约有4.3万人，其中1.7万余人务农。

　　凤梨别名菠萝，因其“尾长如凤，果香如梨”，台湾果农给它取了一个俊俏的名字——凤梨。

　　“我见证了凤梨在台湾的兴衰。”58岁的谢坤淞自称“凤梨达人”，从4岁劈头，他就跟着老爸下地种凤梨，上世纪70年代，台湾工业开端起飞，都市化过程加快，而由于农活又苦又累，农村里很多年老人都不肯意混于农业，纷繁脱离家园进城打工、炒股，凤梨莳植一度掉到了低谷。

　　频年来，随着凤梨、蜜枣、香蕉等不少台湾优异生果接续销往陆地。同时，到台湾旅游观光的海洋乘主人数也越来越多，凤梨酥成为陆地搭客必带回家的台湾特产。乘客对凤梨的必要愈来愈大，加上岛内消费，凤梨栽种又找到了新的商机。

　　高雄市农业局供应的数字显示，高雄栽培了“金钻凤梨”“牛奶凤梨”等多种鲜食凤梨，莳植面积达1431公顷，年产量超过5万吨。

　　因为凤梨，谢坤淞结识了很多来自陆地的朋侪。他所在的大树安定农业区几乎天天都会接待海洋会晤团或旅游团。每次大陆乘客到大树，谢坤淞就会成为周密的率领，和搭客一起体验凤梨莳植、除草、搜聚、产凤梨酥等DIY工程。

　　带上手套、拿起小镰刀，到了地里，个子不高、声音洪白的谢坤淞又成为一名隧道的农夫。

　　“盖着‘棉被’的凤梨大部分都是销往陆地的。”他指着一片盖着彩色遮阳布的凤梨田说，盖上遮阳布既可防御凤梨过熟，也可防尘，使凤梨品质更好。

　　谢坤淞一边用左手从正面托住凤梨，一边用右手握着顶端绿叶，轻轻使劲一掰，“啪”的一声，凤梨就采下去了。他再用小镰刀三下五除二削几下，一只果汁干瘪的金黄色凤梨就涌当初人们暗地里。

　　“凤梨要现场采、现场切、现场吃。假设不这么吃凤梨，就没有那种风味。”他说。

　　农夫对地盘的热爱，在谢坤淞身上也透露表现得很显著。每次在地里削凤梨，他都会多削一些果皮往复馈土地。“农业不能抛荒，我们要让每一寸地盘都能得到有效操作。”他说，下一步，大树还要萦绕凤梨、荔枝等农产品进行相干文创开发，汲引产业附加值。

　　谢坤淞每每前往陆地，几乎去过了每个省份。每次，他会就地取材与差异中央的农民交流在农业栽培等方面的教训。“例如，江西婺源农夫独霸梯田来种油菜花，春季里那种满目金黄很触动。”他说。

　　这种互动，让单方都相互受害