1.塔尔寺——格鲁派创始人宗喀巴诞生地

 

    格鲁派是中国藏传佛教的重要派别，因先有塔再有寺，故名塔尔寺。塔尔寺是格鲁派创始人宗喀巴诞生地，宗喀巴成名后，有许多有关他灵迹的传说，据说在他诞生后剪脐带滴血的地方长出一株白旃檀树。壁画、堆绣、酥油花是塔尔寺三绝。

 

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    2.门源油菜花海

 

    门源地处高海拔，气候凉薄，油菜花期为七月份，每年七月份门源百里油菜齐齐绽放，万亩油菜花海成就高原绝版奇迹，门源油菜花海是世界十大花海之一，绵延上百里，花海蔚为壮观，在高原深蓝的天空下，与远山近水，村落人家遥相辉映，微风轻起，花香四溢，走近油菜花海，犹如走进了一副浑然天成的油画。为满足广大游客的视觉盛宴，十一黄金周的时候当地人会特意种上一批新的油菜花。

 

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    美食

 

    手抓羊肉：手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物。手抓羊肉，相传有近千年的历史，肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口。肉味鲜美，平常不是特别喜欢羊肉的也可以尝试一下，没有很重的羊膻味。

 

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    青海老酸奶：提起西宁，就不得不提西宁的酸奶，西宁酸奶的美味可以称得上是一绝。西宁的酸奶不是“喝”而是“吃”的，厚厚的一碗，还未吃就能闻到淡淡的奶香。起到点睛之笔作用的是最上面的一层甜醅，非常美味。加一勺白糖，酸中带甜，更是凉爽可口。参考价：5元/碗，都是当天制作的新鲜酸奶。

 

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    面食：全国的兰州拉面馆90%以上是青海循化、化隆两地人开的，面食做法非常丰富。如果习惯的话，可以试试面片，还想试试的话，可以试试旗花面、炮仗面、羊肠面等等等。

 

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    酿皮：绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，是流行于中国西北地区的一种传统特色美食，虽然它习惯上被称为“陕西小吃”，但西宁的酿皮却以其独到的制作工艺和风味，得到无数好评。马忠酿皮名气很大，味道也不算差。不过本地人吃得少了，因为太贵了不值那个价格，拜酿皮也还可以，找得到的话可以去试试。

 

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    羊杂碎：泉儿头名气比较大。不过我觉得街边的店都不错。起早一点去吃，要一个馍掰着吃。

 

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    甜醅：是用青稞做成的类似内地叫做醪糟、酒酿、米酒的东西，很好吃。放心，你不会醉的。

 

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    特产

 

    冬虫夏草,湟源陈醋,湟中蚕豆,西宁毛地毯,大通马铃薯,大通蚕豆,藏毯,湟源马牙,西宁毛粗纺纱,湟中燕麦,黑、红枸杞、牦牛肉干、藏红花等。

 

    有人说,去了新疆，才知道什么叫壮美,去了西藏，才知道什么叫天堂,其实不用那么麻烦，去一次青海就够了,如果说春天的西北还是地狱，那么，入夏的西北就仿若行走在天堂。而青海切换成天堂的样子，尤为惊艳。