成都——亚洲第一个获评“美食之都”的城市

　　提到成都，这座自古享有“天府之国”美誉的“雪山下的公园城市”，一直以来都因生活“慢”节奏而闻名，是无数人为之向往、憧憬的幸福之城。自古以来“食在中国，味在四川”的理念就深入人心，成都作为川菜的发源地和发展中心，美食早已成为其一张无比闪亮的名片。2010年联合国授予成都“美食之都”的称号，成为亚洲第一个获此殊荣的城市。成都是一个满是烟火气的城市，是名副其实的吃货天堂，这儿的人不仅热爱生活，更懂得享受美食。到处都有的凉拌，在这里添两勺红油，加一撮折耳根，就成了无法比拟的特色，夫妻肺片、蒜泥白肉、口水鸡……每一样都让人欲罢不能。那一锅锅刺激味蕾的辣油，弥漫着直击灵魂的香味，串串、火锅、冒菜、麻辣烫，让你只想着下顿吃谁家，无暇细辨其究竟。

　　武汉——让人欲罢不能的“重口味”“早餐之都”

　　武汉，作为“千湖之省”湖北的省会，除了两江四岸的秀丽风光，还有汇集浓浓的市井之气老街，而其间融合了武汉人民生活中最本真的味道。武汉被称为是“早餐之都”，是个“过早文化”特别浓厚的地方。因为几百年前就兴盛的“码头文化”，使得这儿的早餐多重油重味，也因此成就了今天“重口味”这一特色。一碗国人皆知的热干面，承载了这座城市太多的记忆，它是武汉小吃的代表，同时也是武汉人的一种情怀。皮薄色艳，酥松嫩香的三鲜豆皮，是众多武汉特色过早中最受欢迎的一种，每次购买都要排很长的队。还有遍布街头巷尾的面窝、蛋酒、糯米包油条、糊汤粉等，都是武汉早餐的经典代表。

　　扬州——一座因炒饭名扬天下的城市

　　千年古城扬州，作为“中国运河第一城”，昔日富甲天下的江淮大镇，是继成都、顺德、澳门之后，我国“最年轻”的新晋世界美食之都。扬州菜肴就像这座城市一样，清灵、毓秀，它形态精致，滋味醇和，迄今已有1600年的历史，是全国四大菜系之一，有“东南佳味”之称。闻名天下的扬州炒饭，看似不起眼，实则却是扬州最正宗、最具代表性的美食，世界各国许多人士都是先知扬州炒饭而后知扬州的。口味清淡、滋味醇和的烫干丝，虽然切的很细，但并不是要细嚼慢咽，而是佐茶之用，带着酱汁大口吃下，再来一杯茶水下咽，别提多爽快了。还有三丁包、翡翠烧麦、蟹粉狮子头等，不仅味道鲜美，还十分美观，都值得你去细细品味。

　　苏州——一座“不时不食”的城市

　　说起“人间天堂”苏州，很多人脑海中总会浮现出“庭院幽深”、“小桥流水”、“吴侬软语”等词汇。苏州是首批国家历史文化名城之一，是全球首个“世界遗产典范城市”，同时也是一方有山有水、钟灵毓秀，处处透露着繁荣富庶与风流潇洒的鱼米之乡。“不时不食”是这里美食的最大特征，老底子的苏州人总爱追寻四时不同的美味。春日里肥美的松鼠桂鱼，是集色、香、味、形为一体的苏州名菜，乾隆下江南时曾频频点名，被誉为是苏帮菜的代表之作。入口即化的粉蒸肉，用新鲜荷叶包着蒸，清香四溢，就像闷热夏日中的一丝清凉。秋日阳澄湖的大闸蟹，肉质细嫩、膏似凝脂、闻名遐迩，正印证了章太炎夫人的那句话：“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”。苏州人冬季有喝羊肉汤的习惯，风味独特、滋补醇厚、鲜而不膳，乃冬令第一佳品。