许多人对大连都是十分向往的，包括小编，大连是小编心里的一个非常棒的地方呢。这座东北第一魅力城市，他也确实承担得起这样的称号，山海交叉，建筑错落，气候宜人，任何时间、任何地点，大连都呈现给你绝不一样的风景。之前小编给各位推荐过大连的旅游攻略，今天再来分享一份大连的吃货攻略给各位小伙伴！

谈到吃，大连是一座怎么都绕不过海鲜的城市，但海鲜凡沿 海城 市皆有，真正让 大连在东北地区独树一帜的食物反而不是海鲜，而是Q弹可爱的——焖子。谈大连的吃，怎么都绕不开焖子，所以索性就从它开始吧。

 

炒焖子

 

 

 

所谓焖子，其实不过是地瓜粉加水熬制而成的产品，是典型的淀粉食物。走过了 东北 这么些个城市，无论大大小小的夜市，一定有一种食物的身影，那就是炒焖子，而他们大都打着" 大连 焖子"的招牌，可见在吃上，焖子确确实实代表了 大连 。

炒焖子的关键一步，是将焖子放在铁锅中煎出一层酥脆的表皮， 东北 人管它叫"嘎嘎"。将切成方块状的焖子盛入碗中，调入汤汁、蒜汁、芝麻酱、辣椒等调料即可。焦脆爽脆的表皮包裹着Q弹软糯的内里，而厚重咸香的汤汁中和了焖子不入味的弱势，整碗食物达到了一种极为巧妙的平衡，让人食欲大开、吸溜不止。