大家还记得2018年10月份，在新疆疏勒县的巴合齐乡试种下的那千亩山东大蒜吗？

　　去年秋天，东营市援疆工作指挥部通过招商引资，吸引农业企业从山东金乡引进优质大蒜品种，在巴合齐乡试点发展1000亩的大蒜和辣椒套种。虽然离麦收还有些时间，在疏勒县巴合齐乡斯日勒玛（1）村和吐格其（3）村的田间地头，却已随处可见热闹的繁忙景象，农户们正在忙着收获以前从没有种过的一种农作物—大蒜。

　　“今年我这光蒜薹就卖了1500块，技术员说我的大蒜还能卖2500多块，再晚些时候，这地里面套种的辣椒还能卖钱，可惜今年只种了一亩，有点少了。”正在地里挖蒜头的巴合齐乡斯日勒玛（1）村村民艾亥麦提·亚森既开心又有些遗憾地说。然而，在去年秋天，和所有村民一样，他无论如何都不会相信，种大蒜能有这么好的收益，正是企业从山东请来的8位大蒜种植专家，晚上集中统一开导讲解，白天田间地头手把手教，从零开始给村民讲解大蒜的市场前景和种植技术，才有了今年火热的收蒜场景。“结果证明，所有的付出都是值得的，所有的坚持都会有所收获的，看到村民们收大蒜时的张张笑脸，那些煎熬的日日夜夜就都随风而去了…”说到这里，企业负责人的眼睛湿润了。

　　“头一年由于技术经验欠缺收益并没有达到最高，但对于初尝‘甜头’的村民们来说，种大蒜明显比种其他传统作物更有‘钱途’、更放心”，东营市援疆工作指挥部计划产业组组长翟建峰介绍到，企业把种子、原材料、肥料等给困难农户垫付，还和农户以保护价签订产品收购合同，这种“零风险”的订单式种植让农户们在地头上就能把产品卖出去，没有了后顾之忧，提振了种植信心，有力推动了当地调整优化种植结构和增加农民收入，助力脱贫攻坚。