来自扶贫地区的绿色餐饮 上海19家餐厅将推出“
发布时间:2019-05-29 10:16来源: 网络整理东方网通讯员胡凡、记者程琦5月28日报道:今天,“上海餐饮及物流冷链行业扶贫助农对接会”举办,记者从会上获悉,上海的19家家餐饮单位将致力于采购西藏、云南等地藏区的绿色生态的青稞作为原材料,研发青稞创新餐品,大消费者带来绿色餐饮消费新体验。
据悉,该扶贫助农对接会由美团点评“助力高远”美食消费扶贫公益项目联合上海市物流协会冷链分会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海商务扶贫联盟共同举办,共同发出倡议,带动餐饮行业参与消费扶贫。在现场,来自西藏日喀则、新疆喀什、云南、贵州遵义、等上海对口帮扶地区的10多家扶贫农产品供应商展示了当地特色的农产品,与受邀到会的30家多美团点评餐饮合作伙伴进行了现场采购洽谈。
活动上,美团点评正式发布了“助力高远”公益项目的升级计划,据悉,大众点评App上将开设#消费扶贫,助力高远#全年系列话题,通过“点评+扶贫”新模式,引导消费者在话题页发表与美食消费扶贫、旅游消费扶贫等各类展示扶贫消费实际行动或感想的文字点评、图片、视频,创造和沉淀更多有社会价值、正面积极的优质内容,用“点评、话题、内容”提升贫困地区农产品、美食、美景的热度,从而助力贫困地区农产品销售和旅游业发展。
在扶贫攻坚过程中,信息是非常重要的一环,信息流动给贫困地区带来新的生机。但目前大部分的信息普惠项目侧重于生产供给侧的扶贫信息,例如农货信息,物流信息等,缺乏对普通消费者的扶贫信息指引和反馈。鼓励人们了解和关注扶贫工作,进而积极带动扶贫消费,已成为扶贫工作中具有重要实践意义的探索。
大众点评总经理贾云表示,通过鼓励用户点评、设置话题内容去承载贫困地区的特色食材,反复跟消费者讲解食材的来源、绿色及无污染,是对美食消费扶贫的一种有效助力。同时,在大众点评App上的菜品搜索区,也会继续加大对扶贫特色菜品、套餐的推广,刺激更多用户实现对美食消费扶贫行为的转化。
为了进一步促进扶贫地区食品走向餐桌,在青稞公益田认养仪式上,王品集团、云海肴、CoCo都可、外婆家在内的“助力高远青稞计划”首批19家合作伙伴上台揭幕青稞计划品牌墙,并被颁授认养证书,致力于采购西藏、云南等地藏区的绿色生态的青稞作为原材料,研发青稞创新餐品,为广大消费者带来绿色餐饮消费新体验。
据悉,“青稞计划”以青稞这一商品的流动为依托,携手餐饮合作伙伴一起,研发创新青稞餐品,重点探索以西藏日喀则和云南迪庆等藏区青稞食材在城市的推广和销售问题,帮助藏区实现青稞作物产业链的构建和延伸,实现助农增收的最终目标。
“青稞计划”首批合作伙伴胖哥俩负责人表示,通过悉心的菜品研发,结合大众点评在线上线下推广的协同支持,扶贫特色菜品不仅是打感情牌,更是可以给消费者带来更加绿色健康的餐饮体验。